MOLINI PIZZUTI: la passione per l’arte molitoria

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Molini Pizzuti fa dell’arte molitoria la sua più grande passione da oltre cinquant’anni.

Situata nel cuore della provincia di Salerno, presso la zona industriale di Bellizzi, l’azienda propone prodotti di elevata qualità e sicurezza. Inoltre personale interno qualificato monitora costantemente le caratteristiche del prodotto durante tutte le fasi di trasformazione. Testimonianza di questo rigoroso approccio sono le certificazioni di qualità ottenute dall’azienda.

La ricerca e innovazione dei prodotti non si ferma nel laboratorio interno ma continua presso il centro di ricerca e formazione dell’azienda “Scuola Bianca”, dove tecnici specializzati testano continuamente nuovi prodotti e si impegnano nella formazione di nuove figure professionali: panificatori, pizzaioli e pasticcieri.

La Molini Pizzuti, inoltre, da sempre attenta al rispetto e alla tutela dell’ambiente, contribuisce utilizzando energia autoprodotta da fonti fotovoltaiche rinnovabili, limitando così le emissioni di inquinanti.

2015_03_22_10_35_22L’azienda mi ha inviato:

– farina per pizza;

– farina per dolci;

– farina tipo “00”;

– farina per pane.

Ottime le farine che ho provato. Le ho volute subito utilizzare per realizzare questi coloratissimi

CAKEPOP

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INGREDIENTI:IMG-20150405-WA0007

  • 100 g burro
  • 100 g zucchero
  • 100 g farina Molini Pizzuti
  • 2 uova
  • latte
  • aroma alla fragola
  • mezza bustina di lievito per dolci

PER DECORARE:
cioccolato fondente
cioccolato bianco
zuccherini

PREPARAZIONE:

IMG-20150327-WA0004Mettiamo il burro ammorbidito con lo zucchero e misceliamo fino ad ottenere una crema. Uniamo una alla volta le uova e la farina setacciata. Se necessario aggiungiamo un goccio di latte. Con una sac a poche o un cucchiaio mettiamo il composto nella piastra per cakepop e facciamo cuocere 6 minuti. Come alternativa alla piastra è possibile utilizzare uno stampo in silicone e far cuocere per 15 minuti (fare sempre la prova stecchino).

Decorazione:
Fondete a bagnomaria o in microonde il cioccolato fondente e quello bianco (in due contenitori separati). Procuratevi dei bastoncini da leccalecca di plastica (o se non li trovate dei bastoncini di legno) e infilzatevi le palline di torta che avrete estratto dal freezer . Subito dopo immergete le palline nel cioccolato  (fondente o bianco) ricoprendole completamente. Fate quindi colare per bene il cioccolato in eccesso, scuotendo i cakepop molto delicatamente.
Poi, se volete, ricopriteli di cocco grattugiato, granella dIMG-20150328-WA0008i nocciole o codette di zucchero colorate e fateli asciugare infilzando i bastoncini su una base di polistirolo o se volete potete utilizzare lo stampo in silicone dalla parte dei fori .
Potete anche coprire i cake pops con del cioccolato (fondente) e poi realizzare delle striature in contrasto con il cioccolato bianco (o viceversa).
Per ottenere una copertura di cioccolato più croccante vi consiglio di conservare i cakepop in frigorifero.
Si possono confezionare con dei sacchettini alimentari e fare dei deliziosi pensierini.

Visitali sul web a http://www.molinipizzuti.it/

oppure su Facebook Molini Pizzuti https://www.facebook.com/MoliniPizzuti?fref=ts

Logo Molini Pizzuti

Alla prossima recensione.

Dolci Recensioni

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TEC-AL: qualità, genuinità e tradizioni

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Cari lettori, gentili lettrici,

oggi Dolci Recensioni vi parla di un’azienda moderna e superorganizzata, TEC-AL srl.

L’azienda, situata nel cuore dell’Emilia, opera da anni nel comparto alimentare proponendo miscele tecnologiche a base di ingredienti, additivi, aromi, droghe, spezie ed erbe aromatiche.
I prodotti, studiati per l’industria alimentare e per il settore delle carni in genere, fanno di Tec-Al srl il partner ideale per le aziende in cui la qualità , la genuinità  del prodotto finito e le tradizioni del territorio, sono un valore aggiunto al prodotto commercializzato.

Il successo di Tec-Al srl deriva dalla capacità  di risolvere i pIMG_20150307_091829roblemi delle aziende alimentari attraverso prodotti e servizi altamente personalizzati instaurando un dialogo tra azienda e clienti nella fase di formulazione e preparazione di semilavorati funzionali per alimenti.
Obiettivo primario della società  Tec-AL srl è il continuo miglioramento della qualità  del prodotto.
Queste scelte sono dovute ai seguenti principi:

  • Legare l’immagine Tec-Al srl a standard qualitativi elevati;
  • Ottimizzare le risorse interne al fine di evitare errori, ritardi ed inefficienze;
  • Scrupolosa integrazione con la normativa vigente nazionale ed internazionale.

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I servizi che Tec-Al vuole fornire al cliente non sono solo la semplice fornitura di ingredienti alimentari o miscele complete ma un concetto di collaborazione globale tra azienda e cliente che include:
– Affiancamento nella risoluzione di problemi tecnico-applicativi;
– Analisi delle esigenze del cliente;
– Sviluppare per la propria clientela progetti innovativi.

Tec-Al srl ha come interlocutore privilegiato le aziende medio piccole in cui la dinamicità  e la flessibilità  del prodotto e del servizio offerti devono comprendere disponibilità di ingredienti alimentari, spezie, additivi e coloranti nonchè imballi adatti ad ogni esigenza tecnica-applicativa.
La struttura flessibile di Tec-AL srl, moderna ed organizzata garantisce al tempo stesso affidabilità  per l’approvvigionamento, rapidità  e puntualità nella distribuzione e nella consegna dei prodotti.

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Per maggiori informazioni, vi lascio i contatti dell’azienda:

TEC-AL SRL

Via per Parma, 32 – 43029 Traversetolo (Pr)

Tel 0521.342104
Fax 0521.342103 / 0521.341647

E-mail: info@tecalsrl.com

Non dimenticare di visitare il loro sito internet http://www.tecalsrl.com/

Keep in touch!

Dolci Recensioni

4blogg3r: SCRIVI, CONDIVIDI, GUADAGNA!

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Oggi parliamo di una grande novità per tutti i blogger: 4blogg3r.

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3- Una volta iscritto, puoi accedere alle impostazioni del tuo account per
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