Bella Lodi. La storia dei formaggi italiani.

Bella Lodi Classico low

Colore bianco, profumo intenso, fragrante; nasce dalla grande tradizione casearia
del grana lodigiano, il capostipite di tutti i formaggi grana. Abbiamo avuto la fortuna di provare questo formaggio e l’abbiamo utilizzato per realizzare un primo semplice e gustoso in una ricetta tradizionale della Basilicata:

Pasta con pomodori secchi, pangrattato e formaggio

Gli ingredienti (2 persone):

250 g di pasta di grano duro (quella che preferite!)
200 g di pomodori secchi (sott’olio)
5 cucchiai di pangrattato
uno spicchio d’aglio
olio extravergine d’oliva
sale

formaggio grattuggiato fresco Bella Lodi

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Gira & Sfoglia: il modo più attuale di gustare Grana Padano

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Continuiamo a parlarvi di Dispensa di sapori.

In particolare Dolci Recensioni oggi vi propone qualcosa di davvero utile che non può assolutamente mancare nel vostro frigorifero: Gira & Sfoglia.

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Come Gira & Gratta, una pratica e igienica grattugia girevole che contiene Grana Padano DOP confezionato in atmosfera protettiva. Con un semplice gesto si ottengono fresche scaglie di formaggio per insaporire ogni piatto. Il modo più attuale di gustare Grana Padano.

Per provare questa pratica grattuccia abbiamo realizzato dei fantastici

MUFFIN AL GRANA PADANO

Ingredienti per 12 muffin:

  • 200 g. di farina 00,
  • 100 g. di GRANA PADANO Gira & Sfoglia,
  • 2 uova,
  • 200 g. di latte,
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva,
  • una bustina di lievito per dolci,
  • un pizzico di sale.

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Per preparare questi buonissimi muffin salati al grana padano prima di tutto ho setacciato lievito e farina. Poi ho aggiunto il grana padano in scaglie che ho grattuggiato con il pratico Gira & Sfoglia e un pizzico di sale. Mescolato bene, ho unito i componenti liquidi: uova, latte e olio extravergine di oliva, quindi ho mischiato per amalgamare tutti gli ingredienti ottenendo una pastella che ho suddiviso negli stampi da muffin, dopo aver posto nei vari incavi i pirottini. Li ho cotti in forno preriscaldato a 180° per venti minuti.

ATTENZIONE: poiché per la presenza del parmigiano tendono a scurirsi, conviene, ad oltre metà cottura, ricoprirli con la carta argentata.

Una volta sfornati, poneteli su una gratella da pasticciere a raffreddare.

Muffin al grana padano: semplici e gustosi

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Vi lascio il link alla pagina del prodotto: http://www.formaggishop.it/promozioni-footer/kit-degustazione-giragratta-girasfoglia-formaggi-shop.html

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Dolci Recensioni

Piave Oro del Tempo: piovono muffin!

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Continuano le recensioni, continuano le collaborazioni, continua il piacere.

Dolci Recensioni continua a parlarvi di Dispensa di Sapori e oggi vi parla di un formaggio buonissimo: Piave Oro del Tempo.

Una proposta peculiare tra i formaggi tipici di Dispensa di Sapori. Il formaggio Piave raggiunge la sua massima espressione dopo una stagionatura di almeno un anno. La struttura diventa friabile e il gusto pieno, rimane sempre dolce. Il Piave Oro del Tempo ha un gusto fruttato e molto intenso, con una forte persistenza al palato.

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Con questo delizioso formaggio abbiamo preparato dei

Muffin wustel e formaggio Piave DOC.

Ingredienti per 12 muffin:

  • 200 g. di farina 00
  • 100 g. di formaggio piave
  • 100gr di wustel di pollo
  • 2 uova
  • 200 g. di latte
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • una bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale.

Come prepararli?

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Prima di tutto bisogna setacciare lievito e farina, poi aggiungere il formaggio e un pizzico di sale e mescolarli bene, quindi unire i componenti liquidi: uova, latte e olio extravergine di oliva. Mischiare per amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella ed infine suddividere i wustel, negli stampi da muffin, dopo aver posto nei vari incavi i pirottini.

Far cuocere in forno preriscaldato a 180° per venti minuti.

Muffin wustel e formaggio Piave DOC pronti per essere divorati!!!

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Come sempre, vi lascio il link alla pagina del prodotto: http://www.formaggishop.it/selezione-formaggi/i-tipici.html

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DISPENSA DI SAPORI: massima igiene, massimo divertimento!

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Parliamo ancora di Dispensa di Sapori.

L’azienda mi ha inviato un blogger kit con vari prodotti da testare e recensire, in particolare:

  • Gira & Gratta
  • Gira & Sfoglia
  • Grana Padano Oro del Tempo
  • Piave Oro del Tempo

Questi i prodotti che meglio contraddistinguono l’azienda.

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Gira & Gratta e Gira & Sfoglia abbinano la prelibatezza del Grana Padano ad una pratica e igienica grattugia girevole. La grattugia contiene Grana Padano DOP confezionato in atmosfera protettiva. Tenendo ferma la base e girando la confezione in senso antiorario con Gira & Gratta si ottiene un ottimo grattugiato fresco, con Gira & Sfoglia invece si ottengono fragranti scaglie di Grana Padano direttamente sul tuo piatto preferito.

Un prodotto innovativo da presentare in tavola agli ospiti per garantire la massima igiene, e un po’ di divertimento.

L’attenzione dei bambini non poteva non essere catturata da queste particolarissime confezioni. Mentre loro giocano, i loro piatti si arricchiscono di grana padano buono e nutriente.

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È inoltre ideale per il pranzo fuori casa, per un pic-nic o per un party!

Provateli con qualsiasi piatto. Nelle foto potrete vedere che l’ho abbinato con il Gateau di patate, con l’insalata e il pollo al curry e col purè. Ma i prodotti Dispensa di Sapori possono essere davvero combinati come si preferisce e soprattutto con qualsiasi alimento. Usalo! Decorerà e renderà tutto più buono.2015_03_06_16_50_00

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