MOLINI PIZZUTI: la passione per l’arte molitoria

ok

Molini Pizzuti fa dell’arte molitoria la sua più grande passione da oltre cinquant’anni.

Situata nel cuore della provincia di Salerno, presso la zona industriale di Bellizzi, l’azienda propone prodotti di elevata qualità e sicurezza. Inoltre personale interno qualificato monitora costantemente le caratteristiche del prodotto durante tutte le fasi di trasformazione. Testimonianza di questo rigoroso approccio sono le certificazioni di qualità ottenute dall’azienda.

La ricerca e innovazione dei prodotti non si ferma nel laboratorio interno ma continua presso il centro di ricerca e formazione dell’azienda “Scuola Bianca”, dove tecnici specializzati testano continuamente nuovi prodotti e si impegnano nella formazione di nuove figure professionali: panificatori, pizzaioli e pasticcieri.

La Molini Pizzuti, inoltre, da sempre attenta al rispetto e alla tutela dell’ambiente, contribuisce utilizzando energia autoprodotta da fonti fotovoltaiche rinnovabili, limitando così le emissioni di inquinanti.

2015_03_22_10_35_22L’azienda mi ha inviato:

– farina per pizza;

– farina per dolci;

– farina tipo “00”;

– farina per pane.

Ottime le farine che ho provato. Le ho volute subito utilizzare per realizzare questi coloratissimi

CAKEPOP

IMG-20150328-WA0009

INGREDIENTI:IMG-20150405-WA0007

  • 100 g burro
  • 100 g zucchero
  • 100 g farina Molini Pizzuti
  • 2 uova
  • latte
  • aroma alla fragola
  • mezza bustina di lievito per dolci

PER DECORARE:
cioccolato fondente
cioccolato bianco
zuccherini

PREPARAZIONE:

IMG-20150327-WA0004Mettiamo il burro ammorbidito con lo zucchero e misceliamo fino ad ottenere una crema. Uniamo una alla volta le uova e la farina setacciata. Se necessario aggiungiamo un goccio di latte. Con una sac a poche o un cucchiaio mettiamo il composto nella piastra per cakepop e facciamo cuocere 6 minuti. Come alternativa alla piastra è possibile utilizzare uno stampo in silicone e far cuocere per 15 minuti (fare sempre la prova stecchino).

Decorazione:
Fondete a bagnomaria o in microonde il cioccolato fondente e quello bianco (in due contenitori separati). Procuratevi dei bastoncini da leccalecca di plastica (o se non li trovate dei bastoncini di legno) e infilzatevi le palline di torta che avrete estratto dal freezer . Subito dopo immergete le palline nel cioccolato  (fondente o bianco) ricoprendole completamente. Fate quindi colare per bene il cioccolato in eccesso, scuotendo i cakepop molto delicatamente.
Poi, se volete, ricopriteli di cocco grattugiato, granella dIMG-20150328-WA0008i nocciole o codette di zucchero colorate e fateli asciugare infilzando i bastoncini su una base di polistirolo o se volete potete utilizzare lo stampo in silicone dalla parte dei fori .
Potete anche coprire i cake pops con del cioccolato (fondente) e poi realizzare delle striature in contrasto con il cioccolato bianco (o viceversa).
Per ottenere una copertura di cioccolato più croccante vi consiglio di conservare i cakepop in frigorifero.
Si possono confezionare con dei sacchettini alimentari e fare dei deliziosi pensierini.

Visitali sul web a http://www.molinipizzuti.it/

oppure su Facebook Molini Pizzuti https://www.facebook.com/MoliniPizzuti?fref=ts

Logo Molini Pizzuti

Alla prossima recensione.

Dolci Recensioni

Advertisements